Resep masakan kepiting saus padang

Bahan :

* 1 kg kepiting jantan* 500 cc minyak bawang putih* 2 sdm tepung maizena cair* 3 sdm minyak wijenbumbu A* 2 sdm bawang putih,cincang kasar* 2 buah lombok merah,iris tipis* 1/2 buah bawang bombay,potong dadu* 1 ruas jahe,memarkan* 8 batang bawang kecil* 3 sdm saus tomatah nanas,cincang halus

* 1/4 buah tomat,cindt merica but penyedap rasa
* 1/2 sdt garam
* 3 sdm kecap asin
* 100 cc air kaldu
* 2 sdm air tapai
cara membuat
1.Bersihkan kepiting lalu potong-potong sesuai sisi dan memarkan.
2.Siapkan wajan,panaskan minyak. goreng kepiting selama -+3 menit hingga kepiting berubah warna menjadi orange.angkat dan tiriskan.
3.Siapkan wajan.panaskan 3 sdm minyak.tumis bumbu A hingga harum lalu masukan kepiting,aduk rata.
4.Masukan bumbu B,aduk rata dan masak hingga air menyusut dan kepiting matang,lalu tambahkan tepung maizena dan minyak wijen masak hingga kuah mengental,angkat dan sajikan panas.
5.Siapkan piring hidang.Sajikan kepiting saus padang bersama nasi putih.
selamat mencoba

Label: resep kepiting DIPOSKAN OLEH IWAN SETIAWAN PADA RABU, AGUSTUS 29, 2012